商品詳細

数多くある茄子の漬物の中で「若もぎ小茄子」シリーズは現在21年連続売上日本一に輝いています。

あえて成長途中の小茄子を使用し、種が少なく柔らかくて弾力のある歯切れの良い皮の食感が楽しめます。
白ごはんに合うように小袋タイプのものよりもちょっと濃いめの味付で、しっかり漬け込んでいるのでえぐみが抑えられてよりマイルドな味わいに。

着色料不使用で漬け液が透明なので、ヘタの白い部分と鮮やかな茄子の青色のコントラストを実現しました。
約2年かけて新技術を加えたことで賞味期限の延長も可能になり、製造より20日とより扱いやすくなっています。

●名称：小茄子塩漬
●原材料名：小茄子、漬け原材料〔還元水飴、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、醸造酢〕／調味料(アミノ酸)、酸味料、酒精、酸化防止剤(ビタミンC)、環状オリゴ糖、キトサン(かに由来)、ホップ抽出物
●原料原産地名：タイ(小茄子)
●内容量：95g
●賞味期限：商品に記載(製造より20日)
●製造者：株式会社マルハチ
●配送方法：冷蔵便